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Es una carne muy buena para aquellas personas que practican deporte, cuenta con una cantidad de hierro necesaria para no sufrir anemia y de esta forma mantenerse fuertes. Contiene una gran cantidad de proteínas, siendo las mismas muy puras sin estar contaminadas ni de sustancias que hacen bien al cuerpo humano ni de grasas.
La carne de avestruz es una de las carnes más bajas en sodio, que benefician a dietas que contengan un bajo contenido en este mineral.